INGREDIENTES:
- 500 grs. de Queso Mascarpone- 250 grs. de Nata liquida (18% MG)
- 100 grs de Azúcar
- 2 Yemas de huevo
- Bizcochos especiales para tiramisú
- Café
- Chocolate negro amargo
PREPARACIÓN:
Batir el azúcar con las yemas.
Añadir el queso Mascarpone y la nata liquida, continuar batiendo hasta obtener una mezcla lisa y uniforme. Reservar.
Rallar el chocolate de forma que quede lo más fino posible.
Preparar café.
Poner en un molde o fuente apropiada una capa de bizcochos y remojarlos ligeramente con el café.
Cubrirlo con la mitad del preparado de queso que teníamos reservado.
Colocar otra capa de bizcocho y remojarlos con el café.
Cubrir con la otra mitad del preparado de queso.
Dejar enfríar en la nevera durante una noche.
En el momento de servir espolvorear por la superficie con el chocolate rallado.