miércoles, 30 de mayo de 2012

SALCHICHAS FRESCAS CON GUARNICIÓN


Idea de Belén, aunque yo lo he tuneado un poco jajajajajajajaja,  una bloguera de categoría, cuando podaís id a visitar su blog Recetas de Belencilla

INGREDIENTES:
-1/2 kg. de salchichas frescas de pavo
-1 Cebolla
-Especias: romero, perejil, finas hierbas, pimienta molida
-1 pack de vino blanco
-1 patata
-2 dientes de ajo
-Sal
PREPARACIÓN:
Pinchamos las salchichas y las freimos un poco. Reservamos.
En una cazuela freimos la cebolla y el ajo hasta que estén dorados, entonces incluimos las especias, la patata troceada, la sal al gusto,el vino blanco y las salchichas dejando que hierva hasta que la patata este tierna.
Servir en el plato y a comer.

martes, 22 de mayo de 2012

PASTEL LA CIERVA




Receta sacada de internet, http://www.regmurcia.com/

INGREDIENTES:
250 grs. de harina
75 grs. de manteca de cerdo
1 huevo
50 grs. de azúcar
Raspadura de medio limón
Una pizca de sal
PARA EL RELLENO:
150 grs de pollo cocido
2 huevos cocidos
Medio  vaso de caldo de pollo

PREPARACIÓN:
La masa se prepara, añadiendo todos los ingredientes y se amasa hasta formar una mas compacta y que no se quiebre mucho.
Se dejará reposar en el frigorífico durante 30 minutos, mientras se hace el relleno del pollo y los huevos duros y se pican, reservamos.
Sacamos la masa del frigorífico y la dividimos en dos mitades, estiramos para forrar el molde.
Sobre la base añadimos el pollo, los huevos cocidos y el caldo de pollo. Tapamos la masa, pintamos con huevo batido la superficie y lo metemos en el horno precalentado  a 175ª durante 30 minutos o cuando se vea que esta dorado.


viernes, 18 de mayo de 2012

ENSALADILLA DE LA "GÜERTA"


INGREDIENTES:
- 8 hojas de lechuga
- 2 huevos
- 2 latas de atún en aceite
- 1 cebolleta
- Mayonesa
PREPARACIÓN:
Se limpia el cogollo y se separa 8 hojas de lechuga, se reserva
Se pone los huevos a hervir hasta que estén duros.
Las latas de atún se cuela el aceite y a se reserva
Se hace la mayonesa y se reserva.
Se pica la cebolleta y se le añade todos los demás ingredientes con la mayonesa y se adorna con la lechuga. y ya esta listo para comer.

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