miércoles, 11 de abril de 2012

ZARANGOLLO


INGREDIENTES:
- 2 calabacínes medianos
- 2 cebollas
- 2 patatas medianas
- 2 huevos
- 2 cucharadas soperas de aceite
- Sal al gusto
PREPARACIÓN:
Picar en rodajas no muy gruesas  las cebollas, los calabacínes  y las patatas. Reservar.
En una sartén ponemos aceite y le añadimos todos los ingredientes más la sal a gusto.
Dejamos que se dore todo, añadimos los huevos batidos y hacemos un revoltijo.

2 comentarios:

Vidifer dijo...

Mi hija suele hace esto a menudo y está muy rico, pero no sabía que se llamaba así. Besossss

Machemo dijo...

Vidifer, es un plato típico de Murcia.
Está exquisito, tengo una amiga que es la que me lo dijo y yo lo busque por internet.
Creo que a veces no ponen patatas.

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