INGREDIENTES:- ¼ Guisantes
- 1 Trozo de chorizo para guisar
- Tomate frito
- 3 ó 4 Huevos
- 1 Berenjena
- 1 Cucharadita de sobrasada.
PREPARACIÓN:
En una cazuela de barro se fríe la berenjena hasta dorarse. En la misma zazuela se echa el chorizo y la sobrasada hasta que esté todo frito.
Aparte se cuecen los guisantes y cuando estén en su punto, se añaden a la cazuela de barro, incluyéndose el tomate frito. Mezclar durante unos cinco minutos.
Más tarde se cascan los huevos para que se cuajen y si todo está bien hecho, pues os sale como a mí.
2 comentarios:
marimi muy buena pinta ,espectacular vamos,se te hace la boca agua de verla
!Menuda cazuelita! Rica y sencilla. Me encanta, la he copiado para hacerla un día de estos.
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